Projekter pr. år
Samarbejde i de sidste fem år
Klik på punkterne for at se detaljerne.
Projekter
- 2 Igangværende
-
HQProtein: Development of high quality grass-protein foods
Lübeck, M., Jørgensen, M. K., Gregersen, S., Jørgensen, A. K., Mattsson, T., Orlien, V., Olsen, K., Frøst, M. B., Lübeck, P. S., Olsen, M., Brøns, L. & Jørgensen, M.
01/01/2023 → 31/12/2025
Projekter: Projekt › Forskning
-
Græs4Food: Udvikling af en membranproces til raffinering af højkvalitets fødevareprotein fra kløvergræs og lucerne
Lübeck, M., Stephensen Lübeck, P., Heiske, S. U., Jørgensen, M. K., Jørgensen, A. K., Gregersen, S. & Mattsson, T.
01/07/2020 → 30/06/2024
Projekter: Projekt › Forskning
Publikationer
- 3 Konferenceabstrakt til konference
-
Membrane separation of grass extracts for the production of food and feed protein
Mattsson, T., Jørgensen, A. K., Gregersen Echers, S., Olsen, M., Heiske, S. U., Gundersen, E., Holt, C., Veje, M. H., Stephensen Lübeck, P., Lübeck, M. & Jørgensen, M. K., 2023.Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskrift › Konferenceabstrakt til konference › Forskning
-
Recovery of food- and feed-grade proteins from fresh grass juice using membrane separation
Mattsson, T., Jørgensen, A. K., Gregersen Echers, S., Olsen, M., Heiske, S. U., Gundersen, E., Holt, C., Veje, M. H., Stephensen Lübeck, P., Lübeck, M. & Jørgensen, M. K., 2023.Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskrift › Konferenceabstrakt til konference › Forskning
-
The application of ultrafiltration for the extraction of food grade proteins from grass
Jørgensen, A. K., Mattsson, T., Gregersen Echers, S., Olsen, M., Stephensen Lübeck, P., Lübeck, M. & Jørgensen, M. K., 2023.Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskrift › Konferenceabstrakt til konference › Forskning
Åben adgang
Aktiviteter
- 1 Konferenceoplæg
-
Grass! A delicious plant where tasty protein can be recovered by membrane filtration and used for food.
Christian Holt (Foredragsholder), Malene Heilskov Veje (Andet), Anders Kjær Jørgensen (Andet), Mette Lübeck (Andet), Peter Stephensen Lübeck (Andet) & Mads Koustrup Jørgensen (Andet)
1 dec. 2021Aktivitet: Foredrag og mundtlige bidrag › Konferenceoplæg